Wytrącanie zanieczyszczeń z gazu za pomocą elektrofiltru polega na oddziaływaniu pola elektrycznego na naładowane elektrycznie cząstki zanieczyszczeń.

Proces ładowania cząstek odbywa się na skutek emisji polowej elektronów z ostrz elektrod ulotowych. Elektrony te na skutek działania sił pola elektrycznego powstałego pomiędzy ujemną elektrodą ulotową i uziemioną elektrodą zbiorczą uzyskują energię wystarczająca do jonizacji gazu.

Jony dodatnie i ujemne elektrony ładują elektrycznie cząstki zanieczyszczeń w tzw. mechanizmie polowym i dyfuzyjnym. Naładowane cząstki zanieczyszczeń gazowych poruszają się w kierunku elektrod zbiorczych i ulotowych. Zdecydowana większość cząstek zanieczyszczeń gazu jest ładowana ujemnie i osadza się na uziemionych elektrodach zbiorczych.

Odseparowany na powierzchni elektrod pył jest usuwany w wyniku drgań mechanicznych elektrod do lejów zsypowych pod elektrofiltrem, skąd odprowadzany jest odrębną instalacją transportu pyłu.